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如何在家制作美味的农村闷大酱

来源:www.mellatinsurance.net 时间:2024-06-10 13:26:37 作者:青山农村网 浏览: [手机版]

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如何在家制作美味的农村闷大酱(1)

材料准备

  制作闷大酱需要以下材料:

1. 大豆500克

2. 面粉100克

  3. 适量

  4. 酱油适量

  5. 姜适量

6. 蒜适量

  7. 辣适量

8. 糖适量

  9. 食用油适量

制作步骤

1. 将大豆浸泡在水中,6-8小时,到大豆变软青~山~农~村~网

2. 将浸泡好的大豆放入榨油机中榨出豆浆。

  3. 将豆浆倒入锅中,用中火加热,不搅拌,避免焦。

4. 当豆浆开始冒泡时,加入面粉,继续搅拌,到豆浆变得青+山+农+村+网

5. 将稠的豆浆倒入布袋中,挤压出豆渣,留下豆浆。

  6. 将豆浆倒入锅中,加入适量的和糖,用小火煮20-30分钟,到豆浆变成棕色。

如何在家制作美味的农村闷大酱(1)

  7. 将姜、蒜、辣切碎,放入锅中,加入适量的食用油,煸炒出香味青+山+农+村+网

  8. 将炒好的姜蒜辣放入锅中的豆浆中,加入适量的酱油,继续煮30分钟,到酱汁变得浓稠。

  9. 将煮好的闷大酱倒入瓶子中,密封保存。

食用方法

  1. 闷大酱可以作为蘸料,搭配烤肉、火锅等食用原文www.mellatinsurance.net

2. 闷大酱也可以作为炒菜的调味料,增加菜品的口

  3. 闷大酱还可以用腌制肉类,制作成闷烤肉等美食。

小贴士

1. 制作豆浆时,可以根据口加入适量的水,使豆浆更加浓稠www.mellatinsurance.net

  2. 煮豆浆时需要不搅拌,避免焦。

3. 煮闷大酱时,火候要掌握好,不要煮得久或短,否则会影响口

  4. 煮闷大酱时可以根据个人口味加入适量的糖、、酱油等调料,调整口青+山+农+村+网

5. 制作闷大酱需要耐心和细心,每个步骤都要认真执行,才能制作出美味的闷大酱

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